A Achaval Ferrer é uma vinícola argentina fundada em 1998, reconhecida por produzir vinhos de alta qualidade que expressam o terroir único de Mendoza. Com vinhedos centenários em regiões como Luján de Cuyo e Valle de Uco, a vinícola destaca-se por seus Malbecs elegantes e complexos, além de blends como o Quimera. A filosofia da Achaval Ferrer valoriza a mínima intervenção na vinificação, buscando refletir a autenticidade das uvas e do solo em cada garrafa.